Considerations To Know About ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก

Considerations To Know About ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก

Blog Article

ผลิตภัณฑ์ซักรีด, อุปกรณ์ทำความสะอาด, เครื่องนอน

รากผักชี, กระเทียม, พริกไทยดำ, แครอท , กระเทียมเจียว, หมูบด, ตับหั่นบางๆ, นมสด, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว , น้ำซุป หรือน้ำเปล่า, ซุปก้อน

วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง

เส้นเล็กเป็นวัตถุดิบที่มีรสชาติอร่อยในตัว มีความเหนียวนุ่ม ทานง่าย และสามารถซึมซับรสของเครื่องปรุงรสหรือน้ำซุปเข้าไปในเส้นได้เป็นอย่างดี จึงทำให้หลาย ๆ คนนิยมนำเส้นเล็กมาประกอบอาหารเป็นเมนูต่าง ๆ มากมาย เช่น ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก, ราดหน้าเส้นเล็ก, เส้นเล็กผัดกะเพรา, เส้นเล็กผัดขี้เมา, ผัดซีอิ๊ว, ผัดไทย, คั่วไก่เส้นเล็ก หรือนำเส้นเล็กมาลวกทานเป็นเครื่องเคียงกับเมนูต่าง ๆ เช่น ส้มตำ ชาบู ก็ได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีอีกหลากหลายเมนูที่เราไม่ได้กล่าวถึง แต่รับรองว่าอร่อยทุกเมนูแน่นอนค่ะ

ของสะสม, ของเล่นยามว่าง, ศาสนาและความเชื่อ , คอร์สเสริมทักษะ

ความเหนียวนุ่มที่แตกต่าง: แป้งมันสำปะหลังมีคุณสมบัติที่ให้ความเหนียวและยืดหยุ่น เมื่อนำมาผสมกับแป้งข้าวเจ้าในสัดส่วนที่เหมาะสม จะทำให้เส้นเล็กมีความเหนียวนุ่ม เคี้ยวหนึบ ไม่เละง่าย ต่างจากเส้นเล็กที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าล้วนๆ ซึ่งอาจจะเปราะและขาดง่ายกว่า

ผลิตจากข้าวคุณภาพดี ทำก๋วยเตี๋ยวและผัดไทยได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

เส้นเล็ก, ไหลบัวหั่นท่อน, ผักบุ้ง , ลูกชิ้น หรือ หมูยอ , พริกแห้ง, พริกแดงจินดา , กระเทียม , น้ำปลาร้า , น้ำปลา , น้ำตาลมะพร้าว , มะนาว , ผักชีฝรั่ง

(สับหยาบ), น้ำตาลปี๊บ, อบเชยแท่ง, โป๊ยกั๊ก, ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ข่าสด, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วขาว, เกลือป่น, ซีอิ๊วดำหวาน

โดยทั่วไป เส้นเล็กที่เราคุ้นเคยทำมาจากแป้งข้าวเจ้า แต่เส้นเล็กพิเศษที่เรากำลังพูดถึงนี้ มีความพิเศษตั้งแต่ส่วนผสมหลักที่เลือกใช้ นั่นคือ แป้งมันสำปะหลังคุณภาพสูง ผสมกับ แป้งข้าวเจ้าในปริมาณที่พอเหมาะ การผสมผสานแป้งทั้งสองชนิดนี้อย่างลงตัว คือเคล็ดลับที่ทำให้เส้นเล็กพิเศษมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์

เส้นขาวจากบุกแท้ เส้นเขียวมีส่วนผสมของคลอโรฟิลล์ ไม่มีแป้ง

เต้าเจี้ยว, น้ำเปล่า, เส้นเล็ก, ลูกชิ้น, ผงชูรส, พริกป่น, น้ำปลา, น้ำตาลมะพร้าว, น้ำตาลทราย

เส้นเล็ก (ตามชอบ), เนื้อหมู (ตามชอบ), กุ้งแห้ง (ไม่ใส่ก็ได้), ไข่ต้ม, ผักคะน้า/ถั่วงอก/ต้นหอม/ผักชี, น้ำเปล่า, พริกเผา, น้ำตาล, น้ำปลา, น้ำส้มสายชู, มะนาว, พริกป่น

ไข่ต้ม, น่องไก่, เส้นบุก, ผักบุ้ง, กระเทียมเจียว, หล่อฮังก๊วยแบบต้มเอง, น้ำปลา, เกลือ